SPL001 | GESTIONE DEI PESTICIDI IN AGRICOLTURA: UN PERCORSO CIRCOLARE TRA SALUTE UMANA E AMBIENTALE

M. Gherardi | Dipartimento di Medicina, Epidemiologia Igiene del Lavoro e Ambientale, INAIL, Italia

Introduzione. Le strategie Farm to Fork e Biodiversity 2030, nell’ambito del Green Deal europeo, rafforzano il quadro normativo sui pesticidi delineando obiettivi per un loro uso sostenibile (1). Nell’ottica di raggiungere risultati ottimali di salute, si riconosce l’interconnessione tra persone, animali, piante e ambiente secondo il modello One Health. In tale ambito, l’integrazione di dati di monitoraggio attraverso un approccio intersettoriale e interdisciplinare è indispensabile per garantire la raccolta continua di dati e informazioni comparabili, utili ai diversi livelli decisionali.
Obiettivi. Analizzare le metriche attualmente disponibili, successive all’autorizzazione per uso sicuro ai sensi del Regolamento (CE) n. 1107/2009, per stimare l’impatto dei Prodotti Fitosanitari (PF) sull’ambiente e sulla salute umana, e valutarne il contributo a una valutazione integrata del rischio umano e ambientale.
Metodi. E’ stata condotta un’analisi esplorativa di dati e indicatori ufficiali relativi ai pesticidi, considerando diverse dimensioni di impatto: pressione ambientale (quantitativi immessi sul mercato; EUROSTAT (2)), rischio associato alle sostanze attive (SA) (indicatori armonizzati di rischio (1); CIRCABC, ISPRA), persistenza e dispersione ambientale (controlli di conformità agli Standard di Qualità per acque superficiali e sotterranee; ISPRA); sicurezza alimentare (controlli di conformità ai Limiti Massimi di Residuo; Ministero della Salute); rischio occupazionale (dati su malattie professionali; INAIL (3)).
Risultati. A livello europeo sono autorizzate circa 400 SA di PF e l’Italia è il quinto Paese per quantitativi immessi in commercio (2025: >40.000 t/anno). Gli indicatori armonizzati mostrano per l’insieme delle SA una riduzione del rischio stimato (2023: circa -20% rispetto al 2022), mentre per le sostanze più pericolose il rischio stimato è stabile (valore indicatore 2023 prossimo alla media 2011-2013). La non conformità degli alimenti ai LMR è circa 1% (dati 2024), nelle acque superficiali si registrano superamenti dei limiti in circa il 30% dei casi (dati 2021). Nel 2023 INAIL ha registrato più di 10.000 denunce di malattie professionali nel settore agricoltura, prevalentemente ipoacusia e patologie muscolo scheletriche, con una bassissima percentuale di patologie potenzialmente e/o parzialmente riconducibili a esposizione a pesticidi (<3%), di cui riconosciute c.ca il 40%.
Conclusione. Nel complesso, i dati di monitoraggio descrivono con maggiore immediatezza la “Sorgente” e, in parte, il “Percorso”, mentre risultano più limitati per “Esposizione” e “Risposta”, presumibilmente anche in relazione alla criticità della multi-esposizione cronica a basse dosi. In questo contesto, la valutazione del rischio occupazionale rappresenta non solo un obbligo normativo per la tutela della salute del lavoratore, ma anche una possibile base conoscitiva per una lettura più integrata dei dati di monitoraggio. In una prospettiva One Health, essa può essere collocata entro un percorso circolare che mette in relazione la dimensione ambientale del rischio, in termini di pressione, dispersione e contaminazione, con quella umana, attraverso esposizione ed effetti. In tale percorso, la collaborazione tra Medicina del Lavoro e Igiene del Lavoro può consolidare le attività di monitoraggio per la gestione del rischio da pesticidi, soprattutto se supportata da dati quantitativi locali su “Sorgente” e “Percorso”.